PANADETES DE XOT TENDRE AMB CABELL D'ANGEL

PANADETES DE XOT TENDRE AMB CABELL D’ANGEL

Ingredients: (Per a la pasta ) 1 tassó d’aigua, 1 tassó d’oli , 200 grams de saïm , 200 grams de sucre en pols , un tassonet de vi ranci (opcional).

(Per el farciment)  1 cuixa de xot  tendre tallada a daus petits , trempada amb pebre i  sal, 1 cullerada  de  cabell d’àngel per panada i ratlladura d’una llimona.

Es mesclen  els ingredients i formarem una bolla i es reserva.

Elaboració:
Es formen les   panades, s’ompen de carn i a sobre es possa  una culleradeta de cabell d’àngel mesclada  amb la ratlladura de llimona. Es tanquen i couen   a forn fluix fins que siguin daurades.