SESSIÓ ORDINÀRIA DEL MES D'ABRIL DE 2026

 Dinar de Presentació de Cati Ballester

Dia 24 d'abril de 2026.

Ca'n Carrossa, Llosseta

Organitza: Comité

Cuiners: Cati Ballester i col·laboració de Joan Abrines.

Aperitius:

• Panades de Gambes
• ⁠Panades negres de sípia a la Mallorquina
• ⁠Banderilles pobleres, amb galletes cassolanes
  

Dinar:  

• Menjar Blanc de Llagosta
• ⁠Canelons de Pollastre i Bolets amb Fetge d’anec
• ⁠Corvina salvatge torrada amb Suquet d’Espinacs i Gamba Vermella

Postres: 

• Robiols de pasta d’Ensaïmafs
• ⁠Amargós de momare
• Torró de Xocolata amb ensaïmada

Vins:

• Sincronia blanc, 2024, Mesquida Mora, DO: Pla i Llevant, Mallorca
• Blanc Grand Ardèche, 2023. Louis Latour IGP Adèche, França
• Viña La Recuperada, 2023. "Vino de paraje". DO: Bierzo. Lleó
• Dolç. Número 1. Jorge Ordóñez. DO: Málaga.

I a les xarxes socials...

Sió Moranta_1

Sió Moranta_2

SESSIÓ ORDINÀRIA DEL MES DE MARÇ DE 2026

 Dinar de Presentació de Pepe Mejías

Dia 27 de març de 2026.

Son Nou, Consell

Organitza: Comité

Cuiners: Pepe Mejías i Pep Lluís Vidal.

Aperitius:

• Capellans amb nyora
• Capellans amb tomàtiga
• Colflori al forn
• Olives i taperots de ca nostra

Dinar:  

• "Fideus de calamar" amb carxofes
• ⁠Coca d'endivi amb sardina
• Arròs de llampuga amb carabassa

Postres: 

• Coca d'albercocs amb gelat de ametlla

Vins:

• Mont-Ferrant L'Americano, Brut, DO.: Cava
• Blas Muñoz, Blanc Chardonnay, Bodegas Muñoz, DO.: La Mancha
• Cupatge, Negre de Celler Can Fumat, DO.: Binissalem
• Saint Croix Du Mont, 2004, Sauternes

I a les xarxes socials...

Cati Ballester

SESSIÓ ORDINÀRIA DEL MES DE FEBRER DE 2026

 Dinar de Presentació de Cati Pons

Dia 27 de febrer de 2026.

Santuari de Gràcia, Algaida

Organitza: Comité

Cuiners: Cati Pons, amb la col·laboració de Guillem Vanrell.

Aperitius:

• Panada d'ensaïmada
• Corball fumat amb moraduix
• ⁠Croquetes d'espàrecs i calçots
• Olives trencades de DOP Mallorca

Dinar:  

• Arròs de carboner 
• ⁠Calamar farcit de calamar i gambes, amb salsa d'ametles

Postres: 

• Pastís de xocolata i castanya

Vins:

• Escumós Jutipiris, Prensal Blanc, Ca'n Fumat, Binissalem
• Son Ravell 2023, Blanc. Viognier, Armero i Adrover viticultors, DO.: Pla i Llevant
• Armero i Adrover reserva de familia, Callet, DO.: Pla i Llevant

I a les xarxes socials...

Cati Ballester

SESSIÓ ORDINÀRIA DEL MES DE GENER DE 2026

Dinar de Presentació de Antònia Morro

Dia 30 de gener de 2026.

Son Mir, Palma

Organitza: Comité

Cuiners: Antònia i Mateu Morro, Andreu Alcover.

Aperitius:

• Formatge de Cabra de Muntanya de Sa Vall, amb Confitura de Pruna i Codony
• ⁠Fuagras artasá de Can Matxa( Felanitx)
• ⁠Espinagades

Dinar:  

• Crema de Fonoll amb el seu cruixent 
• ⁠Verdures Sofregides ( recepta de Can Ramonell)

Postres: 

• Buscuit Glacé de Vermell d’Ou, amb salsa de xocolata 
• ⁠Herbes mallorquines elsborades per Andreu Alcover

Vins:

• Javier Sanz, Sauvignon Blanc 2024, D.O.: Rueda
• Negre 365/24, Syrah, Celler Miquel Oliver, D.O.: Pla i Llevant
• Veritas Dolç, Celler JL Ferrer

I a les xarxes socials...

Cati Ballester