Agraïm a la pastisseria Ca'n Molinas de Valldemossa canmolinas.com la donació que juntament amb la bodega José Luis Ferrer de de Binissalem vinosferrer.com han fet de les famoses coques de patata que es servirán com a postres al dinar de Nadal que organitza la fundació Zaqueo a l'església dels Caputxin de Palma.
Referent de la gastronomia mallorquina en la recuperació i divulgació del seu llegat gastronòmic i enològic, fent immersions en antics receptaris familiars, publicacions periòdiques i obres literàries. També dona suport a noves interpretacions i representacions dels plats clàssics, així com a noves elaboracions sempre basades en la cura i l'excel·lència, amb especial atenció als productes autòctons o de proximitat com a base de l'èxit de la cuina d'aquesta terra.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.