Cases de son Pastoritx. Valldemossa
Organitza: Perico Gual de Torrella Garcia
Cuiners: Perico Gual de Torrella Garcia i Perico Gual de Torrella.
Menú
Aperitius:
- Ous de mujol amb ametlles fregides.
- Coa de vedella amb “brioche”.
- Callos a la mallorquina
Dinar:
- Versió Revisada de sa Llengua amb Tàperes.
- Pèsols amb Xot, Papada i Ou curat.
- Caragols amb Potons de Porc
Postre:
- Coca d'Albercoc amb gelat d'albercoc
Vins:
- UBY N° 3 Colombard, Sauvignon, IPG: Cotês de Gascogne
- Veran 2021, Negre, Finca Binigual, DO: Binissalem
- Viognier 2023, Blanc, Son Vich de Superna
- UBY N°4, Blanc, Gros i Petit Manseng, IGP: C. Gascogne
