Cases de son Pastoritx. Valldemossa
Organitza: Perico Gual de Torrella Garcia
Cuiners: Perico Gual de Torrella Garcia i Perico Gual de Torrella.
Menú:
Aperitius: Ous de mujol amb ametlles fregides. Coa de vedella amb “brioche”.Callos a la mallorquina
Dinar: Versió Revisada de sa Llengua amb Tapares. Pesols amb Xot, Papada i Ou curat. Cargols amb Potons de Porc
Postre: Coca de Albercoc amb gelat d'albercoc
Vins:
UBY N° 3 Colombard, Sauvignon, IPG: Cotês de Gascogne
Veran 2021, Negre, Finca Binigual, DO: Binissalem
Viognier 2023, Blanc, Son Vich de Superna
UBY N°4, Blanc, Gros i Petit Manseng, IGP: C. Gascogne
