SESSIÓ ORDINARIA DEL MES DE JUNY DE 2025

 

SESSIÓ ORDINARIA DEL MES DE JUNY DE 2025

Dia 27 de juny de  2025.

S'hort de Son Brull. Pollença

Organitza: Rafael Salas

Cuinera: Margalida Oliver.

Menú

Aperitius: 

• Anguiles fregides
• Croquetes de pollastre
• Sobrassada vella de la finca.

Dinar: 

• Crema de meló amb cuixot
• Costelles de mé amb tumbet

Postre: Tortada de maduixes i cava de Can Sucrat

Vins:

• Diversos i Tio Pepe, FIno en Rama
• Las Fincas 2024, Rosat, Celler Chivite, VT 3 Riberas, Navarra.
• Franja Roja 2021, Negre, Celler JL Ferrer, DO. Binissalem
• Dolç negre, celler Binigrau

SESSIÓ EXTRAORDINARIA: TROBADA GASTRONÒMICA A LA MOLA (MAÓ)

 DIA 6 de JUNY 2025

La Mola (Maó)

Organitza: Comite i Fra Rotger (Menorca)

Cuiners: Miquel Mariano, Joan Nada, Pepe Mejías i Pep Ferragut

 MENÚ

APERITIU:

• Mini brioix farcit de *Steak Tartar* amb Maionesa
• Rondanxes de Pop amb Panko i Romescu
• Mini Ensaïmada farcida de Formatge i Sobrasada

DINAR: 

• Ratjada amb Escabetx de Taronja
• Conill amb Figues

POSTRES:

• Tortada d'Ametlla del Forn Curniola de Ciutadella
• Ensaïmada del forn de ca’n Felip de Sa Pobla. Mallorca.

VINS:

• Nounat 2024, Blanc, Prensal i Chardonnay. Celler Binigrau. DO: Vi de la Terra Mallorca 
• 600 Metros 2023 Negre, Cabernet, Tempranillo i Syrah. Celler Sa Forana. DO: Vi de la Terra Mallorca 
• Veritas Dolç Moscatell de Gra Menut. Celler JL Ferrer. DO: Binissalem