SESSIÓ ORDINÀRIA DEL MES DE FEBRER DE 2026

 Dinar de Presentació de Cati Pons

Dia 27 de febrer de 2026.

Santuari de Gràcia, Algaida

Organitza: Comité

Cuiners: Cati Pons, amb la col·laboració de Guillem Vanrell.

Aperitius:

• Panada d'ensaïmada
• Corball fumat amb moraduix
• ⁠Croquetes d'espàrecs i calçots
• Olive trencades de DOP Mallorca

Dinar:  

• Arròs de carboner 
• ⁠Calamar farcit de calamar i gambes, amb salsa d'ametles

Postres: 

• Pastís de xocolata i castanya

Vins:

• Escumós Jutipiris, Prensal Blanc, Ca'n Fumat, Binissalem
• Son Ravell 2023, Blanc. Viognier, Armero i Adrover viticultors, DO.: Pla i Llevant
• Armero i Adrover reserva de familia, Callet, DO.: Pla i Llevant

I a les xarxes socials...

Cati Ballester

SESSIÓ ORDINÀRIA DEL MES DE GENER DE 2026

Dinar de Presentació de Antònia Morro

Dia 30 de gener de 2026.

Son Mir, Palma

Organitza: Comité

Cuiners: Antònia i Mateu Morro, Andreu Alcover.

Aperitius:

• Formatge de Cabra de Muntanya de Sa Vall, amb Confitura de Pruna i Codony
• ⁠Fuagras artasá de Can Matxa( Felanitx)
• ⁠Espinagades

Dinar:  

• Crema de Fonoll amb el seu cruixent 
• ⁠Verdures Sofregides ( recepta de Can Ramonell)

Postres: 

• Buscuit Glacé de Vermell d’Ou, amb salsa de xocolata 
• ⁠Herbes mallorquines elsborades per Andreu Alcover

Vins:

• Javier Sanz, Sauvignon Blanc 2024, D.O.: Rueda
• Negre 365/24, Syrah, Celler Miquel Oliver, D.O.: Pla i Llevant
• Veritas Dolç, Celler JL Ferrer

I a les xarxes socials...

Cati Ballester