FIDEUS DE CASETA
Ingredients: Fideus redons de Porreres (Gelabert), carn de
porc negre, (magre i costella), porro de sa Pobla, tomàtiga,mongetes de vaina,
sal i pebre bo, oli d’oliva i aigua.
Elaboració:
Es sofregeix sa carn, es porro i sa tomàtiga. Es posen ses
mongetes i es cobreix amb aigua, es deixa bullir fins que sa carn estiga cuita i
s’afegeixen es fideus. Es va afegint aigua poc a poc a fí de que quedin un poc
humits.
VI:
Som 2010, Merlot, Callet i Fogoneu Bodegues Galmés i Ribot,
(Santa Margalida) Vi de la Terra Mallorca.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.